카페 창업, 업소용 에스프레소 머신 종류 추천 및 장단점!

çÃヲペç 2023. 5. 25.

카페 창업에 많이 사용하는 에스프레소 머신은 다양한 종류와 가격대가 있습니다. 카페 창업에 적합한 에스프레소 머신은 크게 반자동과 전자동으로 구분할 수 있으며, 반자동은 원두를 분쇄하고 탬핑하고 추출하는 과정을 직접 수행해야 하는 타입이고, 전자동은 원두와 물을 넣고 버튼만 누르면 모든 과정을 자동으로 처리해 주는 타입입니다.

카페 창업 업소용 에스프레소 머신 종류 및 가격대

제품명	타입	특징	가격대
WEGA ORION V2 EVD	반자동	그라인더, 아로마 익스트랙 시스템, 강제급수 장치, 자동 전원 차단, 정량세팅 가능한 전자식 온수버튼	400만원 초.중반대
TEFAL FULLAUTO ESSENTIAL EX8118KR	전자동	스테인리스 그라인더, 스마트 컨트롤 시스템, 자동 세척 기능	400만원 초.중반대
DRONGHI ECP35.31	반자동	15bar 펌프 압력, 스팀 노즐, 컵받침 높이 조절	30만원 초.중반대
NESPRESSO ESSENZA MINI C30	캡슐	19bar 펌프 압력, 예열 시간 30초, 컵받침 높이 조절	20만원 초.중반대
NESCAFE DOLCE GUSTO GENIO S BASIC	캡슐	15bar 펌프 압력, 예열 시간 30초, 추출량 조절	10만원 초.중반대

에스프레소 머신 추천

에스프레소 머신은 앞서 언급한 바와 같이 전자동, 반자동, 수동 등 다양한 종류가 있습니다. 전자동은 원두 분쇄부터 추출까지 한 번에 작동되는 방식이고, 반자동은 분쇄된 원두를 포터 필터에 담아 장착 후 추출하는 방식이고, 수동은 커피 추출에 필요한 압력을 사람이 직접 만드는 방식입니다.

전자동 에스프레소 머신 중에서 가장 대중적이고 판매량도 많은 제품은 필립스 1200 에스프레소 머신, EP1200/03입니다. 이 제품은 원하는 진하기의 커피 맛을 조절할 수 있으며, 원터치 디스플레이로 조작하기도 쉽습니다. 세라믹 재질의 그라인더로 곱고 균일한 원두 분쇄 성능을 보이고, 추출구가 손쉽게 탈부착 가능해서 세척이 편리하고 위생적입니다. 두 개의 추출구로 한 번에 2잔의 커피를 동시에 추출할 수 있습니다.

캡슐 커피머신은 캡슐에 1컵 분량의 원두가 낱개 포장되어 변질 우려가 없고, 캡슐을 넣고 버튼을 누르기만 하면 괜찮은 품질의 커피를 얻을 수 있다는 것이 장점입니다. 캡슐 커피머신 중에서 가성비 좋은 제품은 일리 프란시스 Y3.3 커피머신 화이트입니다.

이 제품은 다양한 종류의 커피 캡슐로 다양한 맛의 커피를 즐길 수 있으며, 2단계로 컵 받침 높이 조절이 가능해 다양한 용기에 사용할 수 있습니다. 자동 세척 기능으로 내부 세척을 통해 위생적인 사용이 가능하고, 일정 시간 동안 사용하지 않을 경우 자동으로 전원이 차단됩니다. 반자동 에스프레소 머신은 사용자가 원두의 준비부터 분쇄, 추출까지 모든 과정에 영향을 줄 수 있어 자신만의 커피를 즐길 수 있지만, 숙련자가 아니라면 원하는 품질의 커피를 추출하기 어렵고, 원두 그라인더나 탬퍼 등 별도의 커피용품을 구입해야 하며, 지속적인 유지 관리가 필요합니다.

반자동 에스프레소 머신 중에서 가성비 좋은 제품은 위즈웰 에스프레소 커피머신 DL-310입니다. 이 제품은 스팀 기능이 있어 우유를 데우거나 거품을 만들 수 있고, 대용량 물통으로 한 번에 많은 양의 커피를 추출할 수 있습니다. 분리형 물탱크와 드립트레이로 세척이 간편하고, 스위치 버튼으로 작동하기 쉽습니다.